Які страви готують на Старий Новий рік

П'ятниця, 13 січня 2017 09:50
В ніч на 14 січня українці відзначають Новий рік за старим календарем та готують Щедру кутю.  

 

В ніч на 14 січня українці відзначають Новий рік за старим календарем та готують Щедру кутю.

"На це свято прийнято готувати ситні та "багаті" страви української кухні".

Традиційно господині ставлять на стіл холодець, зварений з різних сортів м'яса з використанням зелені та ягід калини для смаку та прикрашання.

Не меншою популярністю на святковому столі користуються крученики з грибами, які подають гостям із вареною картоплею або гречкою.

Ще одним класичним атрибутом українського частування є вареники з сиром. Прийнято подавати їх з шкварками, підсмаженою цибулею та сметаною.

На солодке господині випікають пиріжки з дріжджового тіста з начинкою із яблук та кориці. Пиріжки можна доповнити вареням чи сметаною за смаком.

Серед напоїв найбільш поширеним є узвар, що можна приготувати з будь-яких сушених ягід та плодів.

Прийнято вважати, що чим багатший буде стіл на Щедру кутю, тим більше достатку принесе новий рік.

Джерело

 

Перегляди 644 разів






Loading...


Додати коментар

Захисний код
Оновити

Читайте нас в соціальних мережах

Сторінка Франківчанни в FACEBOOK

На Рожнятівщині рятувальники знесли на ношах з гір травмованого киянина. ФОТО Пасажири поїзда Київ — Івано-Франківськ побили провідника за прохання припинити курити в тамбурі Синоптики попереджають прикарпатців про сильний вітер Керуй відповідально: прикарпатські поліцейські нагадують про безпеку на дорозі. ФОТО Франківськ та ще 123 міста знизили тарифи на опалення 22 січня в Івано-Франківську пройде Молитва за мир та припинення війни в Україні Франківські муніципали надали допомогу чоловікові в якого стався епілептичний напад. ФОТО У міській лікарні на Мазепи відкрили оновлене урологічне відділення. ФОТО На Прикарпатті поховали Марію Микитюк, яка загинула у авіакатастрофі. ФОТО На Прикарпатті розвиватимуть вітрову енергетику Поліцейські оперативно затримали прикарпатця, який з ножем накинувся на односельчанина. ФОТО Декомунізація: у Франківську запропонували перейменувати вулиці Сенцов закликає стати донорами для поранених бійців ООС За тиждень у пологовому Калуша народилося 25 немовлят “Наколядували сніг”: у найближчі дні обіцяють сильні опади та вітер В е-кабінеті водія з’явилася нова безкоштовна послуга — Мінцифри На Галицькій митниці вилучили 50 штук вичиненої овечої шкури та понад 120 саджанців туй. ФОТО У Франківському аеропорту виступив військовий оркестр – в пам'ять про полеглих захисників ДАП. ВІДЕО Благодійних внесків у лікарнях не буде - Скалецька У Коломиї через коротке замикання горіла кухня