Коронавіруси не бояться -20°, але чутливі до термообробки - МОЗ

Вівторок, 25 лютого 2020 13:00
Згідно з дослідженнями, коронавіруси за температури -20°C можуть виживати до двох років, водночас вони є чутливими до термічної обробки, тому слід уникати споживання сирих або недоварених продуктів тваринного походження.  

Про це повідомляє Міністерство охорони здоров'я України, пише "Укрінформ".

"У цілому коронавіруси дуже стабільні в замороженому стані згідно з дослідженнями інших коронавірусів, які показали виживання до двох років при -20 °C. Дослідження, проведені на SARS-CoV і MERS-CoV, показують, що ці віруси можуть зберігатися на різних поверхнях протягом кількох днів в залежності від комбінації параметрів, таких як температура, вологість і світло", - йдеться у повідомленні

Наприклад, при температурі охолодження (4°C) MERS-CoV може залишатися життєздатним до 72 годин. "Сучасні дані про інші штами коронавірусів показують, що хоча коронавіруси, мабуть, стабільні при низьких і заморожуючих температурах протягом визначеного періоду, гігієна харчових продуктів і належні методи забезпечення безпеки харчових продуктів можуть запобігти їх передачі через продукти харчування. Зокрема, коронавіруси є термолабільними, що означає, що вони чутливі до нормальної температури приготування (70°C). Тому, як правило, слід уникати споживання сирих або недоварених продуктів тваринного походження. З сирим м'ясом, сирим молоком або сирими органами тварин слід поводитися обережно, щоб уникнути перехресного забруднення сирої їжі", - наголосили у МОЗ.

Там також повідомили, що відповідно до даних ВООЗ, вірус, який викликає захворювання COVID-19, називається SARS-CoV-2.

"Найбільш імовірними природними резервуарами для SARS-CoV-2 є кажани, але вважається, що вірус подолав видовий бар'єр для людини від іншої проміжної тварини-господаря. Цими проміжними тваринами-господарями можуть бути домашні, дикі або одомашнені дикі тварини, яких ще не ідентифіковано", - інформують у МОЗ.

Фото: АА.

Читайте також: Військові коломийської "десятки" посіли 3-тє місце на змаганнях з рукопашного бою. ФОТО

Перегляди 255 разів






Loading...


Додати коментар

Захисний код
Оновити

Читайте нас в соціальних мережах

Сторінка Франківчанни в FACEBOOK

Суд оштрафував очільника Угринівської ОТГ за приховування інформації Понад пів тисячі жителів села на Коломийщині на день залишились без газу Три франківські телеканали вже відзавтра показуватимуть відеоуроки для школярів На Рожнятівщині горів електричний трансформатор На Франківщині спадає рівень захворюваності на грип та ГРВІ В Долині згоріла дача Івано-Франківськ тепер можна відвідати онлайн У Коломиї продовжує працювати благодійна їдальня На Надвірнянщині 4-річну дитину на смерть збили мотоблоком Поліцейські Івано-Франківщини посилюють заходи щодо попередження та припинення порушень карантинного режиму З понеділка у Франківську дозволять працювати веломагазинам Породілля в Івано-Франківську померла не від COVID-19 1225 хворих і 32 смерті: нова статистика поширення коронавірусу в Україні 10 тисяч гривень доплати особливого ентузіазму в медиків не викликають — Іван Красійчук Окупанти з гранатометів обстріляли селище на Донбасі, поранена місцева жителька На Тлумаччині палії трави знищили цінну природоохоронну ділянку. ФОТО Коломийські поліцейські виявили автомобіль, який перебував у розшуку. ФОТО У Чорнобильській зоні виникла верхова лісова пожежа В Івано-Франківську нагодували близько 80 потребуючих. ФОТО Цього року в Калуші планують влаштувати перший майданчик для вигулу тварин