Надмірне вживання твердого сиру шкодить здоров'ю - фахівці

Четвер, 24 листопада 2016 18:11
Вчені рекомендують замінити продукти з високим вмістом основних насичених жирних кислот ненасиченими жирами.

Співробітники Гарвардського університету під керівництвом професора Ген Цзуна з'ясували, що надмірне вживання насичених жирів збільшує ризик виникнення захворювань серця. Так, любителям твердого сиру, цільного молока, вершкового масла, яловичини і шоколаду необхідно бути обережніше і переглянути свій раціон.

Дослідження показало, що заміна навіть 1% добового споживання об'єднаної групи основних насичених жирних кислот на еквівалентний за кількістю енергії обсяг поліненасичених жирів, мононенасичених жирів, цільнозернових вуглеводів або рослинних білків зменшує ризик виникнення ішемічної хвороби серця і коронарних артерій на 6-8%. На думку керівника команди вчених професора Ген Цзуна, принцип будь-якої дієти повинен бути заснований на заміні насичених жирів ненасиченими або навіть більш здоровими поживними речовинами.

У дослідженні тривалістю близько 30-ти років взяли участь близько 70 тис. жінок і 40 тис. чоловіків. Фахівці встановили, що основними «винуватцями» серцево-судинних захворювань вважаються лауринова кислота, міристинова кислота, пальмітинова кислота стеаринова кислота як найбільш часто вживані насичені жири.

Джерело

Перегляди 398 разів

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Читайте нас в соціальних мережах

Сторінка Франківчанни в FACEBOOK

У Франківську повноцінно запрацював транспорт. ФОТО На Прикарпатті судитимуть хмельничанина за порушення правил повітряних польотів Від COVID-19 помер 57-річний калушанин За добу на Прикарпатті виявили 14 п’яних водіїв У ЗСУ за минулу добу нових випадків COVID-19 не виявлено В Україні зафіксували 21245 випадків COVID-19, на Прикарпатті – 1281 Курс валют: долар і євро подешевшали після вихідних Окупанти застосовують 120-мм міномети та артилерію, втрат немає Літо не квапиться: синоптики прогнозують дощі та грози У Галицькому районі знайшли тіло літньої жінки На Прикарпатті автівка збила пішохода В Івано-Франківську муніципали затримали двох нетверезих хуліганів. ФОТО У Івано-Франківській ЦМКЛ не прийматимуть планових хворих до кінця карантину Фахівці визначили, яка річка найчистіша на Прикарпатті "Стоп реванш": протестувальники прийшли під будинок Зеленського Сьогодні в останню путь провели відомого політика Анатолія Матвієнка. ФОТО У Карпатах випав сніг. ФОТО На 46% менше: на Прикарпатті впали продажі нових автомобілів У Коломиї жителі, які взялися ремонтувати дах будинку, без газу залишили 220 осіб В Івано-Франківську вшанували пам’ять першого голови ОУН