З початку війни найменше у борщовому наборі подорожчало м’ясо – на 8%.
Про теперішню вартість борщу повідомив сервіс доставки продуктів Zakaz.ua, аналітики якого проаналізували зростання цін на продукти, що входять до складу традиційної страви та підрахували, скільки сьогодні коштуватиме в середньому українцям приготувати борщ на сім’ю будинку, повідомляє Соцпортал, пише ПІК.
Загальна вартість продуктів
Майже всі інгредієнти української національної страви, окрім білокачанної капусти та буряків, зросли в ціні. Капуста та буряк подешевшали на 33% та 14% відповідно.
Найбільше підскочила ціна на олію – на 35%, та становить 55 грн. Також значно зросла ціна на томатну пасту – на 30%. Станом на 23 травня вона коштує в середньому 41 грн, тоді як у лютому ціна становила 32 грн. У той же час, картопля подорожчала на 24%, а морква та цибуля на 20%.
“Дешеве” м’ясо та дорога страва
Найменше з борщового набору подорожчало м’ясо – ціна зросла на 8%. Однак, враховуючи, що це найдорожчий продукт серед усіх компонентів, його зростання значно вплинуло на загальну вартість борщу.
У результаті з’ясувалося, що станом на 23 травня 2022 року каструля червоного борщу об’ємом на 3,5-4 л звареного за традиційним рецептом, в середньому коштувала українцям 113 грн, що на 7% дорожче, ніж у довоєнний період станом на 23 лютого.
