В Івано-Франківську херсонська родина не лише відновила, а й розширила свій бізнес, принісши частинку південного колориту. Міський голова Руслан Марцінків у рамках підприємницької пʼятниці відвідав їхні заклади: “ШАУРМАКС”, “Prostir.coffee” та крамницю “Спільне”.
Костянтин Дудченко, власник “Prostir.coffee”, розповів, як на останні гроші, відкладені на весільну подорож, у 2022 році відкрили кав’ярню. Сьогодні це мережа з чотирьох кав’ярень, магазину та власного бренду кави “Херсонська кава”.
“20 квітня 2022 року відкрили цю кав’ярню на останні гроші. Вирішили, що ми або просто витратимо на проживання, тому що з роботою було не дуже, або попробуємо зробити те, що ми робили в Херсоні до цього, а саме відкрити кав’ярню. Відкривались ми на обмежені кошти: тут не було ні кондиціонера, ні бойлера, майже нічого не було. Поступово ми розивалися і досі це робимо. Ну, і відкривали нові локації- бачили в них якийсь потенціал і перспективу”, – розповідає Костянтин Дудченко.
Крамниця “Спільне”, яку започаткувала Поліна Дудченко, об’єднала 700 крафтових товарів з усієї України, підтримуючи вітчизняних виробників.
“Мені особисто в Херсоні такого не вистачало. Не вистачало одного такого простору, куди я можу прийти й придбати щось смачненьке, щось цікаве і щось унікальне. Це все є у нас в одному місці, і для цього ми відкрились. Купуючи щось європейське, це авжеж добре, але якщо ми купуємо щось українське, то ми залишаємо кошти в країні”, – акцентує власниця “Спільне” Поліна Дудченко.
Максим Гончарук, власник “ШАУРМАКС”, після окупації вирішив залишитися в Україні та відкрив заклад з шаурмою з південним колоритом, активно допомагаючи військовим.
“Я пишаюсь, що залишився тут і мені подобається. А за бізнес – це було таке спонтанне рішення: я 12 років працював на судні кухарем. Унікальність нашої шаурми в тому, що ми всі інгредієнти перемішуємо разом. Ми хотіли зробити таку велику і смачну шаурму. Я думаю, на цьому тільки початок, ми будемо розвиватись. Ми й військових підгодовуємо, і на полігоні наших хлопців годуємо. Вони навіть беруть з собою туди, на передову, хлопцям, бо вони знають про нашу шаурму і постійно в нас їли. Ми стараємося їм допомагати, не раз в гарячих точках був, везли допомогу хлопцям”, зауважує Максим Гончарук.
Івано-Франківськ стає прихистком для підприємців, які змушені були покинути свої домівки через війну.
“Потішне є те, що є ВПО або малий бізнес, який був на окупованій території чи на території, де ведуться бойові дії, сюди приїхали. Вони змогли знов відкрити цей бізнес. Хтось відкрив, хтось відновив свою діяльність. І для прикладу, у 2024 році ми відвідали таких суб’єктів – 24 фізичних осіб підприємців. Вже і цьогоріч ми відвідали 7 таких суб’єктів господарювання. Це для нас, як для громади, добре: бізнес розвивається, йдемо вперед”, – зазначає начальниця Управління праці Івано-Франківської міської ради Наталія Дмитраш.
Міський голова висловив щире захоплення українцями, які, попри вимушений переїзд через війну, створюють власний бізнес та роблять вагомий внесок у підтримку армії.
“Дуже добре, що люди знайшли собі можливість заробляти кошти, робити продукцію, годувати інших людей, які працюють. Це найкращий спосіб, коли люди, попри те, що втратили домівки, втратили можливість працювати, працюють далі й мають можливість донатити для ЗСУ. Бажаю, щоб кожен собі знайшов те місце, де може себе реалізувати. А найбільше бажаю перемоги й щоби кожна людина могла вибирати, де їй мешкати”, – додає міський голова Руслан Марцінків.
