Козяче молоко вважають найбільш корисним для дітей. Навіть лікувальним й молодильним.
Правду про козяче молоко розповів президент асоціації дієтологів України Олег Швець.
1. Не алергійне й лікувальне
Якщо є алергія на коров’яче молоко, то 90% ймовірності, що буде й на козяче. У ньому в 4 рази більше мінеральних речовин ніж у коров’ячому. Надлишки мінералів збільшують навантаження на сечову систему. Від цього розвиваються недуги нирок. Через це у Великобританії та США козине молоко не рекомендують, а з раціону дітей виключають.
2. Поживніше за будь-яке інше молоко
Кількість білку, молочного жиру, кальцію в козиному молоці така ж, як і в коров’ячому. Вміст лактози й жирність майже однакові, але менше заліза. Якщо дитину до року поїти тільки козячим молоком може захворіти на залізо-дефіцитну анемію. В козячому молоці також на 25-30% менше ніж в коров’ячому фолієвої кислоти. Це вітамін В9. Без нього падає плідність чоловіків. Зростає ризик вроджених вад у плода вагітних жінок.
3. Безпечно пити сирим
Козяче молоко можна не кип’ятити й пити парним, бо кози менше хворіють ніж корови й у них ніколи не буває туберкульозу. Це не правда, бо туберкульоз у кіз рідше ніж в корів, але трапляється. Вони так само, як й корови хворіють бруцельозом. Від нього людину кидає в жар, набрякають суглоби. У вагітних може статись самовільний аборт. Будь-яке сире молоко більше небезпечне ніж корисне.
4. Розгладжує зморшки
Найкраще це робить колаген. В молоці його немає. Вмивання молоком може освіжати шкіру, але ефекту ліфтингу не дасть. Буде відчуття жирної шкіри. Обсипле й почервоніє, якщо є алергія на молоко. Тим, кому його не можна пити, не варто наносити й зовні. Клеопатра для своїх молочних ван брала молоко верблюдів, а не кіз, хоча вони були більш поширені в тваринництві.
5. Має специфічний запах
Козяче молоко може бути взагалі без запаху. Дух молока такий же, як запах тіла кози. Воно завжди пахне так, як коза між рогами. Обираючи тварину, досвідчені господарі нюхають її лоб між ріг. Який почують запах, так само буде пахнути молоко. Смердіти може тільки цап. Запах молоку дають летючі жирні кислоти, які виділяють виділяються сальні залози вимені. Його не мили перед доїнням, якщо молоко тхне.
