Сьогодні, 17 червня, у громадському ресторані міста Urban Space 100 проходить кавовий батл.
Чемпіонат проходитиме в 2 етапи:
Півфінал:
Учасник має приготувати 4 напої: 2 ідентичних капучіно з малюнком серце і 2 ідентичних капучіно з фігурою тюльпан з мінімум 3х вливань
Використовуються власні чашки (150мл – 220мл) та пітчера.
Фінал:
Учасник повинен представити 1 макіато,1 капучіно (малюнки для макіато та капучіно обиратимуться суддями перед фіналом ), а також одне капучіно з авторським малюнком (які можуть включати етчінг або потрібні техніки)
Не використовуються власні чашки.
Суддівський склад: Руслан Карелашвілі з кав’ярні KOFEIN, Оксана Вітинська, керівник кавового центру «Fair Finch» та власник торгівельної марки «Black Honey», Олексій Широков – кав’ярня “Карма кави”, Володимир Єфремов – тренер “Чашка School”, шеф-бариста у “Cherry coffee roasters & cakes”, сертифікований бариста SCAE, Олександр Беницький – тренер і шеф-бариста в Custom Coffee & quot;, суд’я Національного Чемпіонату Бариста 2016; Євчук Дмитро – бариста-тренер мережі “23 ресторани”.
У чемпіонаті візьмуть участь 32 учасника з різних міст України.
Програма:
8:30 – 9:00 початок реєстрації учасників
9:10 – 15:00 півфінал
16:00 – 18:30 фінал
19:00 оголошення результатів, нагородження учасників.
