Фахівці ДП “Івано-Франківськстандартметрологія” радять, як уберегтись від радіоактивної чорниці.
Чому зі всіх ягід особливі проблеми з радіологічною чистотою є в чорниці? Це пояснюється особливостями цієї ягоди – тонка зовнішня оболонка дає можливість легкого радіаційного ураження, адже цезій (один з елементів який саме і формує радіаційний фон) – водорозчинний, тому легко переходить з грунту в рослини.
Потрапляючи в організм, радіоактивні речовини накопичуються, а ми їх не відчуваємо. З часом вони вражають кісткову тканину, призводять до хімічних порушень у клітинах. Відтак, збільшують ризик виникнення онкологічних захворювань.
Дослідження засвідчили різний рівень радіологічних показників чорниці в залежності від її географічного походження.
Чорниці закуплені у Ворохтянському напрямку мали так звані фонові показники на рівні 15-30 бекерелів на кілограм (при максимально допустимому рівні 600 бекерелів). В той час як чорниці , закуплені на Волині – вже мали радіаційний фон на рівні максимально допустимого з певними відхиленнями у більшу чи меншу сторону.
Постає питання як ж у цій ситуації бути пересічному покупцю. Поширена практика – шукати людей по яким видно, що вони дійсно збирали ягоди десь у гірській місцевості, хоча це ненадійний метод, вдже радіаційні плями можуть мати «мозаїчний характер» і різнитися в одному і тому ж лісі.
Найпростіший і найточніший варіант – придбання ягід, які були опротестовані в латораторії на ринку і мають відповідний лабораторний висновок.
Великі партії саме радіоактивної чорниці на офіційних базарах чи великих ринках не продаються, їх переважно збувають стихійною торгівлею біля ринків.
Візуально оцінити радіологічний рівень ягід – практично не можливо, однак, ви зменшите ризик обрати сумнівні ягоди якщо оберете ягоди однорідного темного кольору, середнього розміру, сухі, з рівною поверхнею. Якщо при детальному розгляді ви виявите сизий наліт, то будьте впевнені – така ягода недавно зірвана і не була перемішана в різних ємностях.
