Більшість групових інфекційних захворювань та отруєнь виникають після проведення масових святкувань – весіль, ювілеїв, випускних вечорів тощо. У Держспоживслужбі Франківської області дали декілька порад, як уникнути неприємностей після різдвяних застіль.
“Серед групових інфекційних захворювань, які найчастіше зустрічаються – це сальмонельоз, дизентерія, гастроентероколіти харчові токсикоінфекції та ротавірусна інфекція. Збудниками цих хвороб є мікроби та ротавіруси, які потрапляють на різні об’єкти навколишнього середовища”, – йдеться в повідомленні управління.
Задля профілактики виникнення інфекційних захворювань та харчових отруєнь рекомендують:
– для пиття і приготування їжі використовувати воду питну бутильовану або з централізованих джерел водопостачання;
– не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб, обов’язково звертати увагу на умови їх зберігання та не допускати споживання у випадку закінчення терміну придатності або при найменшій підозрі щодо їх якості;
– не залишати готові страви без охолодження довше двох годин;
– перед приготуванням їжі та перед її вживанням, після відвідування туалету, обов’язково мити руки з милом;
– закупку та використання сировини для виготовлення страв, готових продуктів харчування проводити виключно при наявності на них супровідних документів, що засвідчують їх безпечність та якість, які повинні надаватись в місцях продажу продукції;
– не використовувати для виготовлення страв яйця домашньої водоплавної птиці та сметану, виготовлену в домашніх умовах;
– не допускати сумісне зберігання сировини та готової продукції в одному холодильнику.
Читайте також: У Франківську патрульні зупинили порушника-водія під наркотиками. ФОТО
