Людський організм потребує різних смаків. І якщо солоні та солодкі чи не найулюбленіші. То кислими та гіркими нехтують. А даремно.
Кислі активізують організм, вбивають мікроби. Якщо уникати кислого, зникає апетит, чіпляються застуди, з”являється грибок.
Гіркі продукти стимулюють жовчний міхур та кишківник. Гіркоти розріджують кров, корисні при тромбах. Коли гіркого не вживати, кров застоюється, жовч загусає. Для розрідження лікарі радять пити аспірин, а це ті ж гіркоти.
Солодкі страви дають енергію. Солодощі їдять усі. Але нині їжа надмірно напхана підсолоджувачами. Якщо не хочете захворіти на діабет, замість цукерок їжте фрукти.
Те саме з солоними стравами. Солі не бракує. Навпаки, часто страждають від надлишку глутамату натрію, який усюди. Проте безсольовою дієтою теж захоплюватися не слід. Якщо споживати несолону їжу, це може призвести до порушення серцевого ритму, вповільнення скорочень серця.
