Like

Відпочинковий комплекс, у якому отруїлись 17 людей, не мав відповідного дозволу

Готель “Таємниця Карпат” на Яремчанщині не мав дозвільних документів, щоб приймати дітей на відпочинок. Загалом у комплексі, з якого госпіталізували 17 людей у лікарні...

Готель “Таємниця Карпат” на Яремчанщині не мав дозвільних документів, щоб приймати дітей на відпочинок.

Загалом у комплексі, з якого госпіталізували 17 людей у лікарні з отруєнням, виявили 62 порушення. Заклад тимчасово закриють на 10 днів, інформують у Держпродспоживслужбі Івано-Франківської області.

Після отримання інформації про епідемічне ускладнення, спеціалісти Держпродспоживслужби області в присутності працівників Національної поліції негайно розпочали епідрозслідування даного випадку та здійснили позапланові заходи державного нагляду (контролю) у сферах санітарно-епідемічного благополуччя населення та законодавства про безпечність харчових продуктів, в ході яких встановлено 62 порушення, що могли призвести до виникнення спалаху.

Зокрема:

– вказаний заклад не входить до обласної мережі закладів відпочинку та оздоровлення дітей,

– перевірка готовності для виїзду дітей у табір контролюючими службами не проводилась, відповідний акт (ф 316/0) складений не був, табір дозвільних документів на право приймати дітей на відпочинок не має,

– про заїзд дітей органи місцевого самоврядування за 10 днів сповіщені не були,

– медичних довідок форми № 079/о діти не мають,– постачальники разом із керівником закладу графіки і маршрути постачання продуктів не склали,

– примірне двотижневе меню з Держпродспоживслужбою не погоджене та відсутнє,

– проведення профілактичних дезінфекційних заходів у приміщеннях (будівлях) і на земельній ділянці табору забезпечується, інші заходи з метою недопущення розмноження гризунів і комах у приміщеннях (будівлях) і на земельній ділянці не проводяться,

– будівлі закладу в окремих приміщеннях вимогам санітарних норм не відповідають і потребують проведення ремонтних робіт – стіни, стеля в тріщинах, штукатурка місцями відпадає, двері та вікна пошкоджені, потребують заміни,

– набір та площа приміщень обідні зали не розраховані на одночасне обслуговування усіх дітей у одну зміну з розрахунку 1,0 кв. м на 1 місце; кількість місць у обідньому залі недостатня і не відповідає санітарним вимогам. Діти харчуються у дві зміни,

– заклад не забезпечено доброякісною питною водою у відповідності з ДСанПіН 2.2.4–171-10, лабораторні дослідження вихідної води не проводяться,

– гарячим водопостачанням виробничі приміщення харчоблоку, пральні, ванни, душові, вмивальні забезпечуються не постійно, по графіку,

– всі житлові приміщення відпочинкового закладу та їдальні прибираються не регулярно та не якісно;

не проводиться підмітання вологим способом, обмітання павутиння, видалення пилу, протирання меблів, радіаторів, підвіконь,

– зберігання прибирального інвентарю не впорядковано, інвентар не промаркований; не проводиться знезараження ганчір’я для миття підлоги, щіток, віників; зберігання прибирального інвентарю не впорядковано; килимки для душових також не знезаражуються,

– харчоблок табору розташований в пристосованому приміщенні та не має повного набору обробних цехів та розробних столів,

– санітарні вимоги щодо зберігання продуктів харчування не дотримуються: недостатньо холодильного обладнання, не ведеться температурний графік, не дотримується товарне сусідства, відсутні стікери на продуктах, холодильник своєчасно не розморожується,– бракераж сирих продуктів не проводиться,

– режим харчування, калорійність та норми вживання білків, жирів, вуглеводів не відповідають вимогам Норм, затверджених ПКМУ № 1591,– складання щоденних меню-розкладів не проводиться,

– видача готової продукції здійснюється без участі бракеражної комісії,

– кулінарна обробка харчових продуктів, технологія приготування страв проводиться з порушеннями, недостатньо технологічного обладнання,– правила миття обладнання та інвентарю не дотримуються,

– у бракеражному журналі готових блюд закладання основних продуктів, зняття проби і дозвіл на видачу не відзначається,

– харчові продукти без супровідних документів, що засвідчують їх якість та безпеку,

– дезінфікуючі середники в закладі відсутні,

– персонал не пройшов гігієнічне навчання та періодичний медичний огляд, відсутні особові медичні книжки,

– медичний персонал у закладі відсутній, медичного пункту та ізолятора немає.

Щодо існуючих вимог адміністрація закладу була попереджена на початку липня поточного року, про що було вручено пам’ятку під розпис.

Проте, в значній мірі є вина і організаторів дитячого відпочинку, які не перевірили, у яких умовах будуть відпочивати діти.


Gastro If
Gastro If

Категорії
Надзвичайні новини
Новини
Loading...